Лезвие имеет форму позволяющюю с легкостью справляться с любым продуктом. Предназначен как для рубки мяса, так и для шинковки капусты. Нож выполнен из высококачественной стали X50CrMoV15, благодаря высокому содержанию углерода и специальной термообработке, обладает очень высокой твёрдостью (56- 58 HRC), а добавление молибдена и ванадия значительно повышает устойчивость к износу и коррозии Рукоятка изготовлена из кованой нержавеющей стали с покрытием софт-тач, которая не позволяет скользить ножу в руке во время работы Нож имеет клиновидный профиль: прочность клинка сочетается с лёгким качественным резом. Отличается простотой заточки и высокой прочностью режущей кромки Лезвие остаётся острым долгое время Идеально сбалансированный вес ножа Основные Тип нож Назначение ножа поварской Основной материал нержавеющая сталь Материал ручки пластик Цвет розовый, черный Коллекция Una (Nadoba) Размер и вес Длина 32.5 см Длина лезвия 20 см Толщина лезвия 0.23 см Вес 158 г