Обвалочный нож высшего качества Azza подходит для профессионального и домашнего использования. Он легко удалит кости из мяса и рыбы, избавив их также от кожи или чешуи. Изогнутое тонкое лезвие изделия выковано из цельного куска первоклассной нержавеющей японской стали твёрдостью 55–57 HRC. Благодаря этому вы сможете провести им вокруг любого сустава или кости, а также делать тонкие надрезы. Нож сформирован и заточен вручную, чтобы вам было максимально комфортно готовить. Эргономичная ручка имеет массивные металлические заклёпки, которые не позволят прибору выскользнуть из вашей руки. Длина изделия: 26 см.