Краткое описание: Классический сыр с голубой плесенью, массовая доля жира в сухом веществе 50%. Вкус сыра богатый и пикантный. Украсит Вашу сырную тарелку, а также не заменим в приготовлении соусов и супов. Прекрасно сочетается с сухими рислингами и десерными сотернами. Состав: Молоко нормализованное пастеризованное, соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, культура плесневых грибов Penicillium roqueforti, уплотнитель хлорид кальция.