Краткое описание: ФЕРМЕРСКИЙ ПРОДУКТ. Крестьянское хозяйство «Шруба М. Г.». Один из самых простых и полезных продуктов, известных с давних времен и до сих пор являющихся фаворитом не только в обычных, но и в праздничных застольях. Квашение капусты – брожение молочно-кислых бактерий капусты и сахаров капустного сока, выделяющегося при сквашивании. Уникальность квашеной капусты в том, что количеством витаминов и минеральных веществ она превосходит свежую белокочанную капусту, из которой приготовлена. Основной витамин, присутствующий в квашеной капусте – витамин С. Состав: капуста белокочанная, морковь, клюква, соль поваренная пищевая.