Вкус: чернослив, яблоко, шоколадОбработка: мытаяРазновидность: местные разновидностиРегион: ЧанчамайоВысота: 1100–1800 мОценка Q-грейдера: 85 баллов Кооператив La Florida Cooperative, созданный в 1966 году, представляет собой сообщество небольших фермеров, выращивающих кофе. В настоящее время в кооперативе трудятся 821 человека. Все участники кооператива считают, что жизненно важно заботиться и поддерживать естественный цикл земли, и сбалансированную экосистему. Кооператив сертифицирован как производитель органического кофе и действует в рамках справедливой торговли. Кооператив Ла Флорида обучает фермеров, органическому земледелию, не наносящему вред окружающей среде. Члены комитета считают жизненно важным поддерживать естественную экосистему, поскольку она является домом для множества различных видов насекомых, птиц и животных.