Закваска специально разработана известной итальянской фирмой Технолатте для приготовления сыра Эмменталь (для не пастеризованного молока) Норма внесения закваски – 1 пакет на 50 литров Внешний вид и физические свойства: порошок цвета слоновой кости, хорошо растворим в воде Состав: лиофилизированная культура Streptococcus Thermophilus, Laktobacillus Bulgaricus. Не содержит генно модифицированных микроорганизмов