Элевые дрожжи Fermentis Safale S-04 верхового брожения. Рекомендованы для производства обширной линейки пива верхового брожения. Благодаря своей кинетике образуют плотный осадок в конце процесса, улучшая осветление пива. Температура брожения – 12-25°C, идеально при 15-20°C. Способ применения – внесение непосредственно в бродильный бак. Предварительно проверить температуру сусла, которая должна быть не выше 25°C, рассыпать дрожжи равномерно по поверхности, чтобы избежать образования комочков. Применяются для сортов пива: Биттер, Английский Пейл Эль, Индийский Пейл Эль, Шотландский Эль, Легкий портер, Классический стаут.