Причину, по которой смешивают листовой чай и гранулированный можно кратко выразить следующей фразой: гранулированный чай – для крепости, листовой – для аромата. При скручивании в гранулы чайные листы выделяют большое количество сока, поэтому напиток получается очень крепким и насыщенным, но не очень ароматным. Листовой чай не подвергается такой обработке, как гранулированный. Он менее крепкий и терпкий, чем чай в гранулах, но зато обладает более выраженным ароматом и запахом того чайного листа, из которого произведён. Качественно приготовленный чай из листьев и гранул – это идеальный по вкусу напиток. Он обладает всеми характеристиками идеального чая: терпкий и крепкий на вкус, с приятным ароматом и насыщенным цветом.