Тарразу – один из известных кофейных регионов в мире. Кофе растет на вулканической почве, богатой минеральными веществами. В чашке богатый букет, в котором встречаются цветочные оттенки, сладость, приятная апельсиновая кислотность и заметный шоколадный оттенок. Вкус очень насыщенный, с небольшой кислинкой, но сбалансированный.