Главное достоинство отрубей- высокое содержание пищевых волокон, которые при употреблении в пищу улучшают функциональное состояние желудочно-кишечного тракта.Они ускоряют и поддерживабт двигательные функци кишечника, способствуя профилактике запоров. Употребеление отрубей всегда должно сопровождаться приемом жидкости.Ниличие в рационе пищевых волокон замедляет всасывание глюкозы в кровоток, предотвращает резкое повышение уровня глюкозы в крови.