Подсолнечное прессовое нерафинированное масло является натуральным продуктом, содержащим комплекс природных биологи­чески активных соединений семян подсолнечника: витаминов, каротиноидов, фосфолипидов, способствующих нормализации жирового обмена, снижению содержания холестерина в организме. Содержание в нем витамина Е предупреждает окислительные процессы полине­насыщенных жирных кислот, задерживает развитие атеросклероза, оказывает антиканцерогенное действие, участвует в защите организма от воздействия лучевой энергии. Доказано, что включение в рацион человека данного вида масла снижает риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, обеспечивает положительный эффект при гастритах и язвенной болезни, предотвращает накопление холе­стерина в крови.