ЖИГО (фр. gigot — ляжка барана). Жаркое из сочной, мягкой, хорошо упитанной задней части барашка или теленка, приготовленное одним крупным куском. Условия хранения до и после вскрытия упаковки: при температуре от 0 до +4 °С. После вскрытия упаковки хранить не более 48 часов в пределах срока годности. Рекомендуемый способ приготовления: перед употреблением в пищу продукт подвергнуть термической обработке до полной готовности.