Характеристики цветанежно-розовый, с золотистыми отблесками.
Вкусокруглый, бархатистый, гармоничный с нотами косточковых фруктов (абрикос, персик) и продолжительным минеральным послевкусием.
Ароматэлегантный, сложный, в котором доминируют ноты спелого персика, дыни, ежевики.
Гастрономиявеликолепно сочетается с легкими салатами, морепродуктами, птицей на гриле, а также в качестве аперитива.
Температура подачи10–12°С.
АппелласьонCollio DOC
Способ производствасбор винограда проходит в начале сентября. После ручного сбора ягоды незамедлительно доставляются на винодельню в небольших контейнерах, что обеспечивает идеальное состояние винограда. Ягоды бережно прессуют, затем сусло охлаждается до 10°С и выдерживают в контакте с кожицей в течение нескольких часов. Таким образом получается цвет Ramato (ит. медный). Ферментация на натуральных дрожжах длится 15 дней при контролируемой температуре 15-17°С.
Способ выдержкивино выдерживается в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 4 месяцев.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн