Способ выдержкивыдержка вина в течение 12 месяцев производится в дубовых бочках, треть которых ежегодно обновляется.
Способ производстваферментация протекает при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 7 дней. Постферментационная мацерация длится около 10 дней.
АппелласьонHaut-Medoc AOC
Температура подачи16-18 °C.
Гастрономияпревосходно сочетается с мясом на гриле, дичью (оленина, куропатка), мясом домашней птицы, бараниной, паштетами, а также с твердыми сырами.
Ароматяркий, комплексный с тонами фиалки, спелой вишни, черных лесных ягод, подлеска и древесными нюансами.
Вкуссвежий с нотами черных и красных ягод, пикантной кислотностью, сбалансированными танинами и долгим ягодным послевкусием.