Характеристики цветаглубокий рубиновый с фиолетовыми бликами.
Вкусщедрые ноты красной смородины и инжира; тонкие ноты свежего шалфея и кожи. Свежая кислотность обволакивает тонкие танины, раскрывая минеральность, которую придают характерные для этого региона каменистые почвы.
Ароматароматы дикой черники, сушеной лаванды и мокко.
Гастрономияхорошо сочетается с блюдами испанской кухни, красным мясом, пастой Болоньезе и карпаччо из говядины.
Температура подачи16-18ºC.
АппелласьонCoombsville AVA
Терруарпрохладный морской воздух со стороны Сент-Пол Бэй снижает температуру на 10 градусов по сравнению с другими участками, расположенными вверх по долине Напа. Комбинация каменистых, вулканических почв и прохладного климата позволяет создавать вина с элегантной структурой, интенсивными нотами черных ягод и минеральностью.
Способ производствавиноград собирается вручную ночью во второй половине октября. Проводится ферментация в небольших чанах из нержавеющей стали; затем 30-дневная мацерация, в том числе холодная мацерация в течение 5 дней.
Способ выдержкивыдержка осуществляется в бочках из французского дуба (69% - новые бочки) 20 месяцев, затем вино разливают по бутылкам без оклейки и фильтрации.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн