Ароматяркий, сложный и элегантный букет открывается нотами темных ягод, шелковицы, табака и лакрицы.
Гастрономияпрекрасно сочетается с фуа-гра, трюфелями, пастой, мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью, холодными мясными закусками и твердыми сырами.
Температура подачи16-18 °C.
АппелласьонPomerol AOC
Способ производстваприменяется исключительно ручной сбор и полное гребнеотделение. На винодельне используется двойная оптическая сортировка винограда. Винификация проходит в бетонных резервуарах при контролируемой температуре.
Способ выдержкивино выдерживается 21 месяц в новых барриках из французского дуба.