Способ выдержкивино выдерживается 14-16 месяцев в маленьких дубовых барриках.
Способ производствасбор винограда осуществляется вручную. Почти полное гребнеотделение. Ферментация с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре.
Температура подачи16-18°С.
Гастрономияпревосходно подходит к насыщенным блюдам из мяса, блюдами из грибов.