Вкусчистый, свежий, гладкий с концентрированными тонами черных фруктов и землистыми акцентами, тонкой структурой, насыщенными, стойкими танинами, яркой кислотностью и сложным, ароматным послевкусием с оттенками корицы.
Ароматсвежий , выразительный с тонами черной смородины, клубники, малины, запеченной ежевики и компота из черной вишни, с нотами табачного листа и лесных грибов.
Гастрономияхорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайски и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течение 1-2 часов.
Температура подачи16-18 °C.
Способ производствавесь виноград собирается исключительно вручную, ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней. Ферментация протекает в стальных и цементных чанах, оборудованных системой термоконтроля в течение 10 дней. Малолактическая ферментация протекает в новых бочках. Для осветления вина используют яичный белок.
Способ выдержкивыдержка вина проходит только в новых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.
Рейтинги и наградыWS - 94.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн