Характеристики цветаярко-красный, с темными бликами.
Вкусинтенсивный и насыщенный с округлыми танинами, нотами корицы, гвоздики, дикого тимьяна и табака.
Ароматчерники, слив и инжира с нотами андских трав, болгарского перца и сигарной коробки.
Температура подачи14-16 °С.
АппелласьонValle de Uco
Терруарпоместье Чаньярес расположено на высоте 1 184 м над уровнем моря. На винограднике применяется капельное орошение. Участок имеет северную экспозицию со склонами на запад и восток. Благоприятная циркуляция воздуха и условия, созданные на винограднике, способствуют правильному созреванию ягод. Почвы аллювиальные с вкраплениям гальки средних размеров и хорошей дренажной системой.
Способ производствавиноград собирается вручную с тщательным отбором гроздей и ягод и доставляется на винодельню. Проводится холодная пред и постферментационная мацерация. Ферментация проходит в закрытых стальных чанах в течение 26 дней при контролируемой температуре 26-28°С. Проводится 100% спонтанная малолактическая ферментация.
Способ выдержкивино выдерживается 18 месяцев во французских дубовых бочках (54% из которых - новые) и еще 2 года в бутылках. Перед розливом вино не осветляют и не фильтруют.
Объем производства7 440 бут.
Рейтинги и наградыJS – 94; TA – 93, Vinous – 93.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн