Бутиковая фермерская винодельня «Сенетх» создает премиальные вина, раскрывая в каждом из них особенности виноградных сортов и терруаров. Главный акцент винодельни под управлением Фархада Нагдалиева — автохтонные кубанские и кавказские сорта. Используется классическая технология шампанизации. Вторичное брожение и выдержка на осадке в бутылке 18 месяцев. Тиражный ликер не добавляется.