Cava — испанское игристое вино, производимое традиционным методом шампанизации с вторичной ферментацией в бутылке. Термин Cava (в переводе с испанского — «погреб») официально закрепился за этим стилем в 1970-х годах. Brut Nature означает, что вино не содержит добавленного сахара после ферментации, что придаёт ему особую сухость и чистоту вкуса. Marqués de Lares — бренд, выпускаемый компанией Bodegas López Morenas, которая была основана в 1943 году и расположена в Альмендралехо, Эстремадура, Испания. Компания специализируется на производстве различных вин, включая каву, вермуты и другие напитки. Bodegas López Morenas — семейная винодельня, основанная в 1943 году в Альмендралехо, Эстремадура. Компания начала с производства местных вин и постепенно расширила ассортимент, включая игристые вина, вермуты и другие напитки. Сейчас Bodegas López Morenas экспортирует свою продукцию в более чем 50 стран, предлагая качественные вина по доступным ценам. Marqués de Lares Cava Brut Nature производится из традиционных сортов винограда для кавы: Макабео, Парельяда и Ксарел-ло. Виноград собирается вручную в оптимальной зрелости. Первичная ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре, чтобы сохранить свежесть и аромат. Затем вино разливается по бутылкам для вторичной ферментации и выдерживается на осадке не менее 9 месяцев, что придаёт ему сложность и кремовую текстуру. Отсутствие добавленного сахара после ферментации подчёркивает натуральную кислотность и минеральность вина.