Креман де Бордо AOC Барон д’Oр происходит с виноградников Антр-Де-Мер (Entre-Deux-Mers), знаменитых своими ароматными белыми винами, одними из лучших в Бордо. Исключительные глинисто-гравийно-известковыепочвы виноградников в месте слияниярек Гаронны и Дордони придают винам Барон д`Орособую элегантность. Креман — это французское игристое вино, сделанное традиционным шампанским методом (с вторичным брожением в бутылке) за пределами Шампани. Согласно традиционному методу производства для Барон д’Oр используют исключительно ручной сбор винограда, мягкое прессование, вторичное брожение в бутылке с последующей выдержкой на осадке в течение более 12 месяцев (при минимально разрешенной правилами АОС выдержке на осадке 9 месяцев).