Коньяк Merlet XO – это достойный презент. Этот напиток, предлагаемый в сувенирном исполнении, создан на основе выдержанных коньячных дистиллятов. Для изготовления спиртов использовался виноград, собранный в различных апелласьонах региона Коньяк – как с собственных виноградников винодельни, так и с полей фермеров-партнеров. Перед розливом в бутылки коньяк выдерживался в течение 6 лет в бочках, изготовленных из французского дуба. Компания Merlet & Fils берет свое начало в 1850 году, когда Фирмин Мерле, потомок известной династии виноделов, основал ее недалеко от французской деревни Сен-Сован, в регионе Сентонж. Изначально Мерле занимался дистилляцией коньяка, поставляя его для дома Hennessy. Начиная с 70-х годов Жиль Мерле, помимо виноделия, начал выращивать черную смородину. Результатом этого смелого эксперимента стал уникальный крем-ликер "Creme de Cassis", который послужил отправной точкой для создания целой линейки ягодных крем-ликеров. Компания также начала производить коньяки под собственной маркой "Le Maitre", используя лучшие спирты, выдержанные в бочках из лимузенского дуба. С 2005 года владельцами Merlet & Fils являются Пьер и Люк Мерле, которые уделяют особое внимание развитию новых брендов.