Коньяк Michel Forgeron выпускается одноименной компанией, основанной в 1965 году в западной части Франции, в Сегонзаке – небольшой столице региона Гран Шампань. В начале 20 столетия на этом месте было фермерское хозяйство, которым владели родители создателя марки – Мишеля Форжерона. В наследство от них ему достался небольшой участок земли, позже засаженный виноградными лозами. Амбары были перестроены в погреб для хранения спиртов, а бывшая конюшня стала небольшой дистиллерией. В 1977 году компания представила свой первый коньяк. Сегодня во главе управления стоит уже четвертое поколение семьи Форжерон. В 2009 году в честь 100-летия бренда на крыше завода были установлены солнечные батареи для более экологичного производства. Сегодня на территории поместья регулярно проводятся экскурсии для туристов, заканчивающиеся дегустацией отменного крепкого напитка. Коньяк выпускается ограниченными партиями, что придает ему эксклюзивности. Создается коньяк Мишель Форжерон из местного винограда сортов Уни Блан и Фоль Бланш. Лозы произрастают на территории площадью 24 га в регионах Гран и Пти Шампань. Сбор урожая производится специальными уборочными машинами с конца сентября до начала октября. Время обработки свежих ягод составляет не более 2-х часов. Отжим винограда производится методом деликатного прессования для того, чтобы кожица и косточки не придавали готовому напитку излишнюю кислотность и горечь. Полученный сок сбраживают в течение 5-7 дней. Затем сусло подвергают дистилляции на 2-х перегонных медных кубах. Старение спиртов протекает в бочках из лимузенского дуба не менее 3-х лет. Коллекция бренда включает несколько линеек, среди которых классические релизы выдержкой от VS до XO, Les Barrique, представленная миллезимными вариациями, и серия, созданная исключительно из винограда сорта Фоль Бланш. Для Мишель Форжерон характерна крепость от 43 до 54%, янтарный цвет и сложный вкус с тонами засахаренных фруктов, ванили, сигары, сладких пряностей и древесины.