Ніж Ruike FS68 має нескладану конструкцію, в якій основну увагу перетягує на себе клинок із нестандартним профілем Bird's Beak (пташиний дзьоб). Клинки цієї форми зазвичай зустрічаються в кухонних інструментах для чищення овочів, і нечасто знаходять застосування в кишенькових ножах. Проте компанії Ruike вдалося адаптувати цю форму під завдання, з якими стикається користувач на домашній та польовій кухні, а також під час облаштування туристичного табору. Клинок сягає 86 мм у довжину та має вигнуте лезо з прямим заточуванням, яке справляється з різанням всього, що трапляється йому на шляху. Тонкий кінчик особливо зручний у здійсненні акуратних розрізів, чи то тканина, гума або м'ясні харчові продукти На обуху є насічки. Вони виконують роль упору для пальця. Матеріал клинка — шведська сталь Sandvik 14C28N. Завдяки спеціальним методам обробки, твердість металу досягає еталонних 57-59 HRC, що разом із 3.5-міліметровою товщиною обуха забезпечує клинку граничну стійкість до зношування та несприйнятливість до деформацій. Ще одна перевага сталі — нержавіючі властивості, які запобігають появі корозійних плям при регулярному контакті з агресивними середовищами. Поверхня клинка оброблена методом stonewash (галтування). Результат обробки — матовість металу, яка приховує потертості та подряпини, що виникають під час тривалої експлуатації інструмента. На руківʼї закріплені чорні плашки зі склотекстоліту G10. Це один із найкращих матеріалів на сучасному ринку, що повсюдно застосовується в ножовій промисловості. Його популярність обумовлена міцністю, легкістю та несприйнятливістю до впливу низки негативних факторів, зокрема температурних перепадів та агресивних рідин. Текстурована поверхня плашок підвищує зручність утримання конструкції. Цьому також сприяє глибока підпальцева виїмка, яка не дає пальцям зіслизнути на лезо. Повна довжина ножа складає 178 мм, а його вага дорівнює 70.5 г. У хвості руківʼя є широке кільце для кріплення паракорду. У комплекті є фірмові піхви з ABS-пластику. Піхви оснащені кишеньковим обертовим затискачем на кишеню, що дозволяє зафіксувати інструмент на поясі в зручному для користувача положенні. Характеристики: ніж із фіксованим клинком для повсякденного та туристичного використання; колір – чорний; матеріал клинка – шведська сталь Sandvik 14C28N; твердість клинка сягає 57-59 HRC; профіль клинка – Bird's Beak; тип заточування – прямий; тип обробки клинка – stonewash (галтування); на руківʼї є накладки зі склотекстоліту G10; повна довжина – 178 мм; довжина клинка – 86 мм; товщина клинка в обуху – 3.5 мм; довжина руківʼя – 82 мм; вага – 70.5 г; в комплекті є піхви з ABS-пластику.