Зеленцы (недозрелые плоды, употребляемые в пищу) – ровные, средней плотности, имеющие отличные вкусовые качества. Отсутствие горечи делает их универсальными в использовании. Зеленцы небольшие, корнишонного типа, имеют практически одинаковый размер и красивый товарный вид. По длине достигают 10-11 см, а в диаметре – порядка 3 см, редко перерастают. Масса каждого огурчика в среднем составляет 70-90 г. Поэтому Герман рекомендуют как для употребления в свежем виде (салатный), так и для консервации.