Для миксера Vitek VT-1489 характерна простая система управления. Работа подключенного к сети устройства начинается при переводе поворотного переключателя на скорость, отличную от нулевой. Производитель предусмотрел пять уровней скорости, что позволяет оптимально производить смешивание или взбивание продуктов. Данную ручную модель миксера при работе необходимо удерживать в руках, поэтому цена такого устройства ниже, чем у стационарной модели.