Сироп цикория содержит инулин, обладает пробиотическими свойствами, то есть способствует нормализации микрофлоры кишечника человека, укреплению иммунитета, улучшает усвоение кальция из пищи, способствует снижению чувства голода. Подходит для диабетического питания, так как имеет низкий гликемический индекс. Обладает очень низкой калорийностью. Рекомендации по применению: добавлять сироп цикория по 2-3 ложки (10-15 гр) к блинчикам, панкейкам, выпечке, как ингредиенты для конфет. Как замену сахара в напитках: кофе, чай, кофейные напитки, коктейли.