Сироп Barline Кокос используется в кулинарии для украшения десертов и в качестве подсластителя или замены сахара. Его можно добавлять в начинки, кремы, поливать холодные и горячие блюда, например, блины, мягкие «венские» вафли или мороженое. Он подходит для создания красивых вкусных коктейлей, многослойных напитков с содержанием алкоголя. Сливочно-сладкий привкус экзотического плода раскроет глубину кофейных напитков, сделает их мягче.