Основное предназначение миксера – работа с тестом и белковыми массами. Его принцип работы дает возможность насытиться взбиваемым продуктам кислородом. Как итог: воздушная и однородная масса. С помощью миксера можно приготовить тесто для блинчиков, оладий, пирожков, запеканок, взбить крем или сливки. Также с миксером получается воздушное пюре, мусс. Вкусные молочные коктейли – тоже в списке «заслуг» миксера. Из насадок в комплекте с планетарным миксером идет венчик для взбивания, крюк, способный справиться даже с тугим тестом, чего не умеет ручной миксер, и лопатка. Она нужна, чтобы готовить бисквитное, песочное, заварное тесто или суфле.