Су-вид КТ-4060 предназначен для приготовления пищи в вакуумных герметичных пакетах, помещённых в чашу с водой. Еда медленно готовится в течение долгого времени при низкой температуре. Блюдо готовится в собственном соку и получается вкусным и сочным. Нижняя часть прибора погружается в чашу с водой, а верхняя – крепится с помощью фиксатора к чаше. В чашу вы можете опустить до 3 отдельных запаянных пакетов с продуктами. После налейте воду в чашу и установите время и температуру приготовления. На корпусе прибора расположена панель управления, с помощью которой можно установить температуру от 0 до 95℃ и время приготовления до 59 часов 59 минут. На дисплее возможно переключение единиц в градусах Фаренгейта или Цельсия. На нижней части су-вида расположены значения «MAX» и «MIN» для корректного наполнения ёмкости водой. Уровень воды должен находиться между минимальным и максимальным значениями на приборе. У прибора есть защита от перегрева. При перегреве срабатывает термопредохранитель, который отключает прибор от сети питания. Если уровень воды в чаше опустится ниже минимального, на дисплее появится ошибка - прибор прекратит работу, издав звуковой сигнал.