Нож UNA выполнен из высококачественной стали, благодаря высокому содержанию углерода и специальной термообработке, обладает очень высокой твёрдостью, а добавление молибдена и ванадия значительно повышает устойчивость к износу и коррозии. Рукоятка изготовлена из кованой нержавеющей стали с покрытием софт-тач, которая не позволяет скользить ножу в руке во время работы. Нож имеет клиновидный профиль: прочность клинка сочетается с лёгким качественным резом. Он отличается простотой заточки и высокой прочностью режущей кромки, лезвие остаётся острым долгое время. Аксессуар изготовлен из цельной стальной заготовки путём горячей ковки, что обеспечивает улучшение структуры металла, хорошую балансировку ножа и длительный срок его службы. Удобен для нарезки большинства продуктов: мясо, сыр, рыба, овощи, фрукты, хлеб и др. Материал лезвия: нержавеющая сталь X50CrMoV15. Материал ручки: кованная нержавеющая сталь, софт-тач покрытие. Длина лезвия: 12,5 см, длина рукоятки: 11 см, длина с рукояткой: 23,5 см. Твердость по школе Роквелла 56 - 58 HRC. Идеально сбалансированный вес ножа.