Нож выполнен из высококачественной нержавеющей хром-молибден-ванадиевой стали, которая имеет высокий показатель твердости по Роквеллу (hrc 55-57), что позволяет ножу долго сохранять острую заточку. В конструкции изделия предусмотрен хвостовик, который проходит по всей длине рукоятки, делая нож прочным и сбалансированным, а работу с ним легкой и удобной. Рукоятка ножа выполнена из древесины ясеня, тщательно отполирована и покрыта специальным составом для дополнительной защиты от влаги. Нож предназначен для чистки овощей/ фруктов и нарезки продуктов. Материалы изготовления: нержавеющая сталь 5CrMoV15, древесина ясеня. Длина лезвия: 19 см